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北京美食探店 在故宫,吃慈禧最爱的火锅什么觉得?

浏览次数: 发表时间:2019-03-07

位置在故宫的北门,在网红故宫角楼咖啡馆的东侧。

据说这里是神武门外东围房,原大内侍卫值守处,已经有了250多年的历史,餐厅的墙都是两百年的古墙(做了一层保护的隔板)。整体保留了原来的房梁建筑,餐厅的门牌也搭配得毫无违跟感,2017年,在原河墙的基础上,一个设计师以”造连屋法“主持复建了此建造,成为仰望角楼,鸟瞰护城河,触摸宫墙的绝佳去处。

然罢了经停业了,大家吃不到了哈哈哈哈哈!

我觉得锅底一定要决定万寿菊花锅。同时供应宫廷饮品:宫廷乌梅饮。以下是来自餐厅小姐姐的介绍:慈禧太后爱吃火锅,“福禄寿考”,福为山鸡肉,禄即鹿肉,寿为羊肉,考则是东北的白鱼,切片后涮食,想着都很鲜美。而慈禧还喜好的一款菊花火锅,也是世间至味,是以鸡汤或肉汤为锅底,煮沸时,撒上精心筛选的白菊花瓣,涮上生鸡片或生鱼片,清香鲜美,别具风味。因为慈禧性喜食鱼,有时也只备鱼片,外加少许酱醋。

不得不说,这是我在北京吃过最洋气的火锅,秒杀各种网红火锅,竟然是慈禧最爱的同款,还是铜锅,作为重庆人的我都按耐不住心田的激动,连发了两条友人圈。